400g Mehl
400g Kernemix (hier waren es Sonnenblumen, Pinien, Kürbis, Sesam)
3EL Chiasamen
4EL Flohsamenschalen
100g zarte Haferflocken
1EL Agavendicksaft
1EL Apfelessig
1Tl Salz
630ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Alles zusammenrühren und zugedeckt 1h ruhen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Brot in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Ca 50-60 Minuten backen ?
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