350 gr. Dinkelmehl
150 gr. Roggenmehl
halber Würfel frische Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
230 ml. lauwarmes Wasser
100 gr. Naturjoghurt
2 Teel. Salz
2 Teel. Honig oder Rübenkraut
2 Essl. Balsamicoessig dunkel
2 Teel. Backmalz (kein Muss)
Nüsse, Körnermischung etc. nach Geschmack
Schlagwort: Brot
Kerniges Körnerbrot :)
400g Mehl
400g Kernemix (hier waren es Sonnenblumen, Pinien, Kürbis, Sesam)
3EL Chiasamen
4EL Flohsamenschalen
100g zarte Haferflocken
1EL Agavendicksaft
1EL Apfelessig
1Tl Salz
630ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser